Chimie organique : Définition

Qu'est ce que la chimie organique ?

Un organisme est un système organisée.

Les éléments de ce système sont des organes qui fonctionnent tous ensemble.

Un organisme vivant est formé d'organes qui se transforment constamment. Ces organes sont formés de cellules, elles même formées de molécules, donc d'atomes.

Les organismes vivants sont essentiellement les animaux et les végétaux.

Que ce soit les organismes vivants eux-mêmes ou leurs fossiles, ces corps sont principalement constitués de l'atome de carbone.

Les neuf autres atomes qui forment les molécules avec le carbone sont l'hydrogène et les huits non-métaux suivants:

l'azote (N), le phosphore (P) , l'oxygène (O) , le soufre (S), le fluor (F), le chlore (Cl), le brome(Br), et l'iode (I). On fait ue exception avec le CO2, le CO, ...

Un composé organique est une substance formée principalement de carbone et d'au moins un atome parmis ces neufs. Un composé organique est un composé de carbone.
Actuellement, on compte plus de 12 millions de composés organiques.

Un composé organique est vivant ou fossile; c'est à dire d'origine naturelle. Il est aussi produit par synthèse.

Exemples:

• Les matières plastiques sont des matériaux organiques produits par synthèse.

• La molécule du saccharose C₁₂H₂₂O₁₁ est une molécule organique composée de carbone, d'hydrogène et d'oxygène.

Le saccharose est un glucide à l'état naturel produit par tous les végétaux.

Parmi les composés organiques, on trouve les hydrocarbures. Ce sont des composés chimiques constitués uniquement de carbone et d’hydrogène.

La chimie organique est essentiellement covalente.

La chimie organique est la chimie des composés issus d'organismes vivants. La chimie non-organique est la chimie minérale.

Plus généralment, la chimie organique étudie les composés organiques. Comme l'élément Carbone est le principal, donc

la chimie organique est l'étude des composés du carbone.